Ulrike Heubeck ist seit Juni 2024 als Bezirkskantorin in der Kirchengemeinde Kirchheimbolanden und dem Dekanat Donnersberg tätig.
Aufgewachsen in Ansbach (Mittelfranken), nahm sie nach ihrem Abitur und einem Diakonischen Jahr in Neuendettelsau 2009 das Studium an der Hochschule für Musik in Würzburg auf. Den Studiengang „Diplommusiklehrerin für Klarinette“ bei Prof. Manfred Lindner schloss sie 2014 ab. Parallel dazu studierte sie evang. Kirchenmusik bei Prof. Dr. h. c. Christoph Bossert und Jan Doležel und erhielt 2015 den Bachelor of Music. Ihr Studium setzte sie an der Hochschule für Kirchenmusik Bayreuth fort, wo sie auch die A-Prüfung ablegte.
Anschließend verbrachte sie das kirchenmusikalische Praxisjahr in Bad Reichenhall bei KMD Matthias Roth.
Die Dekanatskantorenstelle in Bad Berneck mit den Dekanaten Bayreuth-Bad Berneck und Thurnau hatte sie von 2018 bis 2024 inne. Den Masterstudiengang „Orgel künstlerisch“ an der HfK Bayreuth bei Prof. Matthias Neumann absolvierte Sie ebenfalls in dieser Zeit.
Ulrike Heubeck besuchte zahlreiche Meisterkurse namhafter Professoren, darunter Prof. Wolfgang Zerer, Prof. Roman Summereder, Prof. Stefan Engels, Prof. Dr. Martin Sander, sowie Kurse für Kunstharmonium bei Dr. Balázs Szabó.
Zusammen mit Dorothea Gerber (Sopran) ist sie 2. Preisträgerin des 2. Internationalen Orgel-Gesangs-Wettbewerb Neuss 2014. Zudem ist sie zertifizierte Orgelsachverständige und Fundraising-Referentin (FA).